バターナッツでつくるBarのかぼちゃサラダ

材料

つくり方

1 バターナッツかぼちゃは、皮をむいて、わたを取って軽く洗い、一口サイズに切る。
2 耐熱容器に①を入れ、電子レンジ600Wで3分加熱する。
3 ミックスナッツは、ビニール袋に入れて砕き、チーズはさいの目切りにする。
4 厚切りベーコンは、7mmくらいの短冊切りにして、やや焼き色がつくまで炒める。
5 加熱したバターナッツかぼちゃをマッシャーでつぶし、マヨネーズとコンソメ、③④を加えて混ぜる。塩コショウで味を整えて完成。