千葉市中央区
家系ラーメン王道いしい
「家系ラーメン王道いしい」は、朝早くから深夜まで営業しており、自慢の家系ラーメンを楽しめるお店です。（営業時間8：00～24：00）
こちらのお店では、王道家製麺を使用した中太麺が特徴。
スープはオープン当初から店主のみに直伝で味が引き継がれているこだわり。水から丁寧に作り上げ、ガラの肉の旨みに濃いカエシが加えられているとのことで、まさに王道のクオリティ。
豊富なアレンジも人気で、麺の太さやゆで加減はもちろん、様々なトッピングを選び、好みの味やその日の気分での組み合わせを楽しむことができます。
店主が自ら食材の選定にこだわり、本来の美味しさを引き出す調理方法やメニューにもこだわり抜いているとのこと。また、麺のほかにも、海苔、ほうれん草、チャーシューなどの食材も国産のものが使われ、なかでも小松菜やわけねぎは地元の野菜にこだわり、地産地消を大切にしています。
また、「青菜(ほうれん草＋小松菜)」や「餃子」もおすすめメニューとのことで、ラーメンだけでなく他の料理も楽しむことができ、それだけを目当てに来店されるお客様もいるほどの人気です。
お店の雰囲気はフレンドリーな接待が心地よく、ひとりでも気軽に訪れられる空間となっています。席数も多く、カウンター席の他、テーブル席も豊富にあり、卓上には様々なトッピングが揃っています。こうした理由から、オープン当初から通ってくれている常連のお客様も多いそうです。
広い駐車場があるため、気軽に立ち寄ることもできるのも嬉しいポイントです。
お店の目標は、いつでもお客様が食べたい時に来られるように24時間営業をしたいとのこと。サービススタッフも心のこもったおもてなしでお客様を迎え、笑顔があふれる空間を提供しつづけたいと笑顔で語っていただきました。
「家系ラーメン王道いしい」は、お客様がいつでも満足できるよう、日々精進しています。ぜひ、絶品のラーメンを味わいに訪れてみてください。
