サツマイモのはちみつレモン煮

材料（2〜3人分）

つくり方

1. さつまいもは皮つきのまま、1cmくらいの輪切りにして水にさらす。
2. 鍋にさつまいも、水、はちみつ、塩を入れ、クッキングペーパー等で落し蓋をして中火にかける。
3. 一煮立ちしたら弱火にし、煮汁が半分になるまで煮る。
4. レモン汁とレモンの輪切りを加え、弱火で煮汁がなくなるまで煮て火を止める。