しげファーム

元々農家の出身でご兄弟も農家をやっている山本さんですが、はじめから農業に携わっていたわけではなく、就農する前は音楽の道やソムリエの仕事にも従事していました。
奥様が環境問題に興味を持たれていたこともあり、当時まだ希少であった有機栽培農業に関心をもっていた中、たまたま千葉市の新規就農制度を見つけたことが農業の始まりでした。

今では10～20年もの間、山本さんの野菜セットを定期購入してくれるしげファームファンのお客さまもいらっしゃるほど人気の山本さんの有機野菜。
有機栽培、無農薬栽培にも様々な方法がありますが、山本さんが目指すのは微生物、乳酸菌、酵母菌を生かした土づくり。というのも、人間の身体に良い細菌のほとんどが土から発見されています。
土の中の細菌のバランスが良くなると少ない量の肥料で畑ができるそうですが、山本さんの畑も年々、実際に使用する肥料は少なくなっていると実感しているそうです。

山本さんの作る野菜セットは、基本的におまかせの詰め合わせで販売されています。ホームページやSNS等でセットの写真も見ることができますが、バランス良く季節の様々な野菜をお届けするのが山本さんのこだわり。
遠方へは宅急便で届けますが、近場の定期配宅では山本さん自ら直接お客さまにお届けし、オススメの食べ方も伝えているそうです。事前に連絡をすれば、しげファームの畑にて山本さんから直接野菜セットを購入することも可能です。

西千葉のちば産直サービスの食品店こころびでも、しげファームのお野菜を購入することができます。
また、千葉市内ではフランス料理ル・クール、cafe 369でも山本さんの野菜を使ったお料理が楽しめるそうです。

「新鮮な有機栽培の野菜は、火を入れすぎないことがおいしく食べるポイント。
農薬を使用していないので安心して召し上がれます」と山本さんは伝えてくれました。

身近に届けられる有機野菜をコンセプトに、環境に負担をかけないような農業を目指して、美味しく安心な野菜を奥様と一緒に大切に育てる山本さん。有機栽培を20年以上にわたり続けてきたしげファームが、千葉市若葉区下田町にはあります。

野菜セットのお問合せやご購入について詳しくはこちらからお願いします。
しげファームさんのHPはこちら

しげファームさんの作物を購入できる場所
（出荷形態や時期、販売状況により、店頭にない場合もあります。詳しくは売り場担当者にお問い合わせください）
■ちば産直サービスの食品店「こころび」　
所在地：千葉市稲毛区緑町１-２１-３
電話：０４３-３０６-６７９８

しげファームさんの作物を食べることのできる場所
（出荷形態や時期、販売状況により、提供できない場合もあります。詳しくはスタッフ担当者にお問い合わせください）
■フランス料理 ル・クール　
所在地：千葉市中央区新田町２３-１７
電話：０４３-２４６-２３８７

■cafe369
所在地：千葉市中央区新町１-１２
電話：０４３-２４１-６１６６